Une envie particulière ? Proposez un défi !!!

Service traiteur Laval et environs
Nouveau service de traiteur sur Laval et ses environs Contactez le traiteur téléphone : 06 11 80 84 34 Mail : formulaire de contact ou charline.galpin@gmail.com Légumes en grande majorité de saison, bios et locaux (sauf tomates cerises, olives et sauces tomates hors saison) les pâtes (hors feuilletée), préparations, faumages, et sauces (type pesto) sont préparés maison. Le prix comprend la livraison sur Laval pour la formule "plat partagé. Pour une commande buffet inférieure à 15 personnes, hors Laval, la livraison sera facturée. Les emballages sont recyclables et/ou réutilisables. Formules : * Formule buffet traiteur à 20 euros/personne choix parmi différentes recettes sucrées et salées. * Formule "à table ensemble" à partir de 4 personnes minimum, choix d'un seul plat à partager ou en formule : plat unique à 9 euros/personne.  Formule complète entrée/plat/dessert : 18 euros. Choix d’un même plat pour toutes les personnes de l’évènement, et 1 entrée

Service traiteur Laval et environs

quésaco Je m'appelle Cha'rline, j'adore les chats et la cuisine ... naturellement ça donne "cha cuisine"!!! ^^ Je vous souhaite la bienvenue à tous sur ce site de recettes vegan! Ce site de recettes végétaliennes doit vraiment être à propos de partage, d'échanges, de conseils... Vous y trouverez des idées de plats, astuces, simili carnés, conseils pour des repas simples et rapides pour les flemmards ou pressés au travail avec une petite pause déjeuner, mais aussi des défis, des échanges et beaucoup de fun et d'amour ! J'attends vos challenges, défis, thématiques en tout genre ... Aussi, n'hésitez pas à partager vos versions des plats proposés. Vous pouvez également me donner des retours sur les recettes vegan testées chez vous et vos modifications pour toujours s'améliorer ! Enfin vous trouverez également une rubrique "Liens" dans laquelle je mettrai quelques bons plans vegan ou autres. Enjoy !! Un énorme merci à Vincent pour ce site et notre partenariat parce que seule, je n'aurai jamais rien pu faire et le résultat me ressemble beaucoup ! encore merci. PS: N'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact du site pour toute demande ou suggestion ! Vous pouvez également me contacter sur la page facebook du site !

Recettes vegan Cha cuisine

Festivals locaux où vous pourrez retrouver notre stand Cha Cuisine traiteur
Nous sommes ravis de vous annoncer que nous allons collaborer avec plusieurs festivals locaux dans les mois à venir !
La Mayenne est un territoire peu connu, mais très riche en événements culturels, associations et d'initiatives locales innovantes !
Nous sommes honorés d'être présents sur la première édition de 2 festivals 100 % locaux, et sur l'un des festivals les plus emblématiques de Laval ! on vous en dit plus tout de suite !
Festivals locaux où vous pourrez retrouver notre stand Cha Cuisine traiteur
Manger Vegan à Saint Hélier, île de Jersey
Lors de notre petit séjour en tandem de 3 jours sur l'île de Jersey, Nous en avons profité pour tester de bonnes adresses vegan à Saint Hélier, la ville principale de L'île. Superbes découvertes nous avons été bluffés ! Si vous ne connaissez pas déjà l'île de Jersey, un conseil allez-y c'est très dépaysant, on en fait le tour en 2 jours sans problème, à vélo ! C'est vraiment magnifique, et du coup, on y mange bien vegan!
Avant d'aller sur l'île, j'avais bien entendu fait mes petites recherches quant à l'offre vegan sur l'île. J'avais été très attirée par l'adresse "the sinful vegan", je les ai même contacté via messenger afin d'avoir plus d'informations, et comme ils n'ouvrent pas le soir, savoir s'ils pouvaient me proposer une alternative intéressante, une adresse vraiment top où l'on ne serait pas déçus ! Ils nous ont donc conseillé la "Pizzeria Famosa" je vais donc vous parler de ces deux super restaurants !
Manger Vegan à Saint Hélier, île de Jersey
Risotto aux 2 riz, champignons, poireaux, oignons et fromage vegan
Un bon plat réconfortant d'hiver aux produits locaux et de saison !
Ce risotto est gourmand et peut aussi bien faire un joli accompagnement ou un plat complet accompagné de salade.
En allant travailler ce midi je m'en était emporté une part pour la pause déjeuner en salle des profs et j'ai entendu "Hum ça sent bon ça donnerait envie d'en manger" ! ça fait toujours plaisir !
Risotto aux 2 riz, champignons, poireaux, oignons et fromage vegan
Velouté crémeux de topinambours, oignons et huile d’olive vegan au lait d’avoine
Je me suis donné l'envie je ne sais plus trop où, de réaliser un velouté de topinambour, mais à ma façon ! Ce petit goût à mi chemin entre l'artichaut et la noisette est excellent en velouté tout doux et bien chaud quand on es au milieu de l'hiver ! Très simple et rapide !
Velouté crémeux de topinambours, oignons et huile d’olive vegan au lait d’avoine
Galette frangipane vegan noisettes et pépites de chocolat.
Bonjour à tous, à force de voir des images de galette frangipane partout, cela a fini par me donner envie ! Après le petit soucis c'est que de mon côté j'adore la frangipane, mais mon chéri pas trop... Donc j'ai trouvé un compromis très satisfaisant que je partage avec vous aujourd'hui, une galette frangipane, mais coupée à la poudre de noisette et pépites de chocolat !
Moins "amande amère" que la frangipane, et moins "écœurante" qu'une galette pralinée ! On est satisfaits du résultat, vous me direz !
Galette frangipane vegan noisettes et pépites de chocolat.
Petite interview à la radio France Bleu Mayenne ! « Réveillon de la Saint-Sylvestre : que mangent les végans ? « 
Bonjour ! je partage avec vous, (un peu en retard) la mini interview avec France Bleu Mayenne. Ils m'ont contacté afin de savoir ce que l'on pouvait trouver sur la table d'un réveillon vegan !
C'était très court, mais j'ai trouvé cela sympa qu'ils pensent à faire ce type de petit topo :) On avance, On avance !
Petite interview à la radio France Bleu Mayenne ! « Réveillon de la Saint-Sylvestre : que mangent les végans ? « 
Tarte gratinée oignons poireaux.
Voici une petite recette hivernale, donc de saison, très facile à réaliser qui peut s'apporter facilement lors de ces soirées de fin d'années, souvent synonymes de banquets partagés.

Pour ma part c'est ce que j'emporterai au réveillon du nouvel an demain ! c'est rapide et facile, donc pas d'excuse même pour les flemmards !

Tarte gratinée oignons poireaux.
Idées cadeaux de noël maison vegan et gourmands !
Pour noël je m'y prends un peu à l'avance car j'ai décidé de faire des cadeaux maison !
L'idée c'est un peu de faire des "paniers gourmands" maison, et pour certaines choses il faut s'y prendre bien à L'avance, je vais vous donner quelques idées ou pistes qui pourront peut-être vous inspirer, l'idée c'est aussi d'y apporter sa touche personnelle !
Je suis partie sur une huile d'olive bio aromatisée maison, avec des herbes de chez mes parents et quelques baies, ail... et du Rhum arrangé saveur banane flambée. C'est donc bien mieux de laisser macérer tout ça pendant 2 mois !
Je vais ensuite vous dire ce que j'ai mis dans ces préparations. N'hésitez pas à changer les recettes, les accommoder avec vos herbes, ou épices préférées. Il y a plein d'autres choses à faire maison que l'on peut offrir : du sel aromatisé, des confitures ou compotes maison, terrines, faumages, il est facile de compléter son panier gourmand au dernier moment, pour ce qui n'a pas besoin de macération.
Idées cadeaux de noël maison vegan et gourmands !
Soupe de Potimarron à ma façon
Voici une version possible parmi les milliers de déclinaisons envisageables de la soupe du potimarron, c'est la saison alors il ne faut pas hésiter à varier pour ne pas se lasser !
Soupe de Potimarron à ma façon
La traditionnelle Pumpkin pie d’Halloween, ou tarte sucrée à la citrouille
Voici ma version vegan de la traditionnelle tarte à la citrouille américaine. Emblématique de la fête Halloween,et pour cause puisque c'est avec la chair que l'on a récupéré lorsque l'on a taillé notre citrouille au visage effrayante, que l'on confectionne cette tarte ! Pour les non connaisseurs je vous vois déjà grimacer ! Mais vous devriez bien essayer de tester cette recette, la seule chose de la citrouille que l'on retrouve dans le dessert final c'est la texture crémeuse ! au niveau du goût c'est un peu un mélange de caramel et cannelle c'est très gourmand ! j'ai testé hier sur Monsieur qui n'avait jamais testé et c'est un succès ! Alors allez, Halloween est passé, mais pas la saison des courges alors n'ayez plus peur, lancez-vous ! OuhOuhOUH et vous m'en direz des nouvelles !
La traditionnelle Pumpkin pie d’Halloween, ou tarte sucrée à la citrouille