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Restauration Vegan
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Ingrédients
oignon blanc
coulis de tomate
oignon jaune
seitan
huile de coco inodore
farine
lait d'avoine
vin blanc
gluten de blé
sucre vanillé
levure
sucre roux
riz long
oignon
lait de noisette
lait de soja
ail
tomate pelée
mizo de riz
champignons bruns
topinambour
cacao en poudre
fish and chips
aubergine
brocoli
kebab
riz complet
quinoa
arôme naturel de vanille
huile de colza
tomate cerise
topinambours
sucre blond
rhum ambré
pépites chocolat noir
vanille
tomate séchée
miso
purée de tomate
poudre de noisettes
persil
chapelure
fromage végétal
olive
raz el hanout
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choux
Recette de la marinade Cha cuisine, pour salade de choux, crudités ou accompagnements de saison.
Vous êtes nombreux à m'avoir demandé la recette de ma marinade dans l'accompagnement de choux crus du restaurant. La voici !
Vous pouvez l'utiliser avec d'autres crudités en fonction des saisons.
En ce moment, j'utilise notamment de la betterave crue râpée, du radis noir cru râpé, du choux fleur cru mixé... Mais cela fonctionne bien avec toutes les crudités de manière générale.
Recette de la marinade Cha cuisine, pour salade de choux, crudités ou accompagnements de saison.