Menu et réservation
Restauration Vegan
Service Traiteur
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Ingrédients
lait de noisette
vin blanc
topinambour
oignon
farine
oignon jaune
tomate pelée
purée de tomate
persil
coulis de tomate
quinoa
olive
pépites chocolat noir
gluten de blé
topinambours
cacao en poudre
huile de coco inodore
champignons bruns
seitan
tomate séchée
raz el hanout
brocoli
oignon blanc
riz complet
ail
sucre roux
arôme naturel de vanille
mizo de riz
miso
lait de soja
riz long
sucre blond
chapelure
levure
rhum ambré
sucre vanillé
aubergine
fish and chips
kebab
tomate cerise
fromage végétal
lait d'avoine
vanille
poudre de noisettes
huile de colza
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crème de balsamique
Recette de la marinade Cha cuisine, pour salade de choux, crudités ou accompagnements de saison.
Vous êtes nombreux à m'avoir demandé la recette de ma marinade dans l'accompagnement de choux crus du restaurant. La voici !
Vous pouvez l'utiliser avec d'autres crudités en fonction des saisons.
En ce moment, j'utilise notamment de la betterave crue râpée, du radis noir cru râpé, du choux fleur cru mixé... Mais cela fonctionne bien avec toutes les crudités de manière générale.
Recette de la marinade Cha cuisine, pour salade de choux, crudités ou accompagnements de saison.
Retour de marché
Ce week-end j'accueillais un couchsurfeur allemand et vegan. Il a bien entendu eu droit aux pancakes magiques au ptit'dej alors hier soir je lui ai cuisiné un petit plat avec mes achats du marché !
J'en ai fais pour 3 personnes de façon à en emporter un peu pour ma pause travail du lundi midi !
Retour de marché