Menu et réservation
Restauration Vegan
Service Traiteur
Coaching
Ingrédients
cacao en poudre
coulis de tomate
vanille
pépites chocolat noir
ail
mizo de riz
aubergine
brocoli
lait d'avoine
topinambour
purée de tomate
olive
fish and chips
seitan
kebab
oignon
quinoa
raz el hanout
sucre blond
riz long
sucre vanillé
lait de noisette
oignon blanc
persil
sucre roux
champignons bruns
vin blanc
arôme naturel de vanille
poudre de noisettes
fromage végétal
huile de coco inodore
oignon jaune
tomate séchée
miso
rhum ambré
huile de colza
lait de soja
tomate pelée
levure
gluten de blé
riz complet
farine
chapelure
tomate cerise
topinambours
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échalotes
Soupe de Potimarron à ma façon
Voici une version possible parmi les milliers de déclinaisons envisageables de la soupe du potimarron, c'est la saison alors il ne faut pas hésiter à varier pour ne pas se lasser !
Soupe de Potimarron à ma façon
« Poulet » vegan à la citronnelle
Voici une bien bonne recette qui nous fait voyager en Asie avec cette imitation du poulet à la citronnelle. J'ai utilisée des grosses protéines de soja texturées pour le "poulet". Le plus difficile c'est de trouver la citronnelle le reste est très simple ! à préparer la veille pour une meilleure marinade des Protéines de soja texturées ! à déguster avec des couverts ou des baguettes au choix !
A servir avec un thé vert à la menthe maison (fraîche) et fleur d'oranger légèrement sucré c'est parfait !
« Poulet » vegan à la citronnelle