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Restauration Vegan
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Ingrédients
lait de soja
purée de tomate
topinambour
huile de colza
oignon jaune
quinoa
topinambours
sucre vanillé
mizo de riz
persil
huile de coco inodore
vin blanc
oignon
tomate pelée
tomate séchée
sucre roux
riz long
arôme naturel de vanille
vanille
seitan
brocoli
lait d'avoine
chapelure
levure
gluten de blé
aubergine
farine
ail
champignons bruns
coulis de tomate
raz el hanout
kebab
poudre de noisettes
riz complet
tomate cerise
olive
miso
sucre blond
fromage végétal
pépites chocolat noir
rhum ambré
oignon blanc
fish and chips
lait de noisette
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huile de sésame grillé
Recette de la marinade Cha cuisine, pour salade de choux, crudités ou accompagnements de saison.
Vous êtes nombreux à m'avoir demandé la recette de ma marinade dans l'accompagnement de choux crus du restaurant. La voici !
Vous pouvez l'utiliser avec d'autres crudités en fonction des saisons.
En ce moment, j'utilise notamment de la betterave crue râpée, du radis noir cru râpé, du choux fleur cru mixé... Mais cela fonctionne bien avec toutes les crudités de manière générale.
Recette de la marinade Cha cuisine, pour salade de choux, crudités ou accompagnements de saison.