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Restauration Vegan
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Ingrédients
quinoa
vin blanc
lait de noisette
topinambours
tomate séchée
levure
olive
pépites chocolat noir
coulis de tomate
oignon
sucre vanillé
huile de coco inodore
topinambour
champignons bruns
poudre de noisettes
kebab
arôme naturel de vanille
seitan
rhum ambré
gluten de blé
tomate pelée
purée de tomate
huile de colza
oignon blanc
fish and chips
vanille
miso
lait d'avoine
brocoli
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farine
persil
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cacao en poudre
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riz complet
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tomate cerise
sucre roux
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huile de sésame grillé
Recette de la marinade Cha cuisine, pour salade de choux, crudités ou accompagnements de saison.
Vous êtes nombreux à m'avoir demandé la recette de ma marinade dans l'accompagnement de choux crus du restaurant. La voici !
Vous pouvez l'utiliser avec d'autres crudités en fonction des saisons.
En ce moment, j'utilise notamment de la betterave crue râpée, du radis noir cru râpé, du choux fleur cru mixé... Mais cela fonctionne bien avec toutes les crudités de manière générale.
Recette de la marinade Cha cuisine, pour salade de choux, crudités ou accompagnements de saison.