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Restauration Vegan
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Ingrédients
levure
miso
huile de colza
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fromage végétal
cacao en poudre
fish and chips
vanille
lait d'avoine
lait de soja
arôme naturel de vanille
pépites chocolat noir
rhum ambré
raz el hanout
riz long
huile de coco inodore
vin blanc
gluten de blé
topinambour
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tomate pelée
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oignon blanc
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topinambours
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oignon rouge
Protéines de soja et champignons à la crème, petites pommes de terre nouvelles dorées et légumes du marché
Émincer l'oignon rouge et les champignons puis les faire cuire dans un fond d'eau dans un fait tout, une fois attendris, verser les protéines de soja, recouvrir d'eau et cuire à couvert 10 minutes, puis retirer le couvert et laisser l'eau s'évaporer. Une fois l'eau évaporée, Verser la fumée liquide et sauce Tamari, sel, la crème végétale, l'ail semoule et la muscade. Si vous voulez faire flamber au cognac, c'est le moment également ! En parallèle, rincer (sans éplucher c'est ma préférence) les pommes de terres nouvelles et les couper en petits morceaux. Disposer les petits morceaux de pommes de ...
Protéines de soja et champignons à la crème, petites pommes de terre nouvelles dorées et légumes du marché
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