Menu et réservation
Restauration Vegan
Service Traiteur
Coaching
Ingrédients
vin blanc
poudre de noisettes
fromage végétal
riz long
raz el hanout
vanille
kebab
sucre blond
oignon
rhum ambré
mizo de riz
huile de colza
cacao en poudre
sucre roux
oignon blanc
riz complet
sucre vanillé
tomate cerise
ail
purée de tomate
lait de soja
lait de noisette
coulis de tomate
chapelure
tomate pelée
gluten de blé
huile de coco inodore
topinambour
levure
aubergine
miso
farine
tomate séchée
champignons bruns
oignon jaune
quinoa
brocoli
seitan
fish and chips
lait d'avoine
pépites chocolat noir
persil
topinambours
olive
arôme naturel de vanille
Une envie particulière ? Proposez un défi !!!
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pois chiches
Houmous citronné Cha Cuisine
J'ai plusieurs recettes de houmous, mais personnellement j'adore le houmous bien citronné, alors voici la recette qui me satisfait le plus en ce sens !
Houmous citronné Cha Cuisine
« Poulet » vegan à la citronnelle
Voici une bien bonne recette qui nous fait voyager en Asie avec cette imitation du poulet à la citronnelle. J'ai utilisée des grosses protéines de soja texturées pour le "poulet". Le plus difficile c'est de trouver la citronnelle le reste est très simple ! à préparer la veille pour une meilleure marinade des Protéines de soja texturées ! à déguster avec des couverts ou des baguettes au choix !
A servir avec un thé vert à la menthe maison (fraîche) et fleur d'oranger légèrement sucré c'est parfait !
« Poulet » vegan à la citronnelle
Couscous de légumes aux fruits secs
Voici ma version du couscous sucré/ salé aux fruits secs, bien entendu vous pouvez varier les fruits secs ou bien le retirer si vous n'aimez pas l'association sucrée salée.
Couscous de légumes aux fruits secs