Menu et réservation
Restauration Vegan
Service Traiteur
Coaching
Ingrédients
cacao en poudre
miso
chapelure
ail
levure
kebab
riz long
vin blanc
seitan
huile de coco inodore
poudre de noisettes
sucre vanillé
coulis de tomate
arôme naturel de vanille
sucre blond
tomate pelée
raz el hanout
topinambour
vanille
oignon blanc
quinoa
mizo de riz
topinambours
olive
lait de soja
aubergine
lait d'avoine
fish and chips
farine
brocoli
champignons bruns
tomate séchée
pépites chocolat noir
riz complet
gluten de blé
rhum ambré
fromage végétal
huile de colza
lait de noisette
tomate cerise
sucre roux
persil
oignon jaune
oignon
purée de tomate
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pois mange-tout
Protéines de soja et champignons à la crème, petites pommes de terre nouvelles dorées et légumes du marché
Émincer l'oignon rouge et les champignons puis les faire cuire dans un fond d'eau dans un fait tout, une fois attendris, verser les protéines de soja, recouvrir d'eau et cuire à couvert 10 minutes, puis retirer le couvert et laisser l'eau s'évaporer. Une fois l'eau évaporée, Verser la fumée liquide et sauce Tamari, sel, la crème végétale, l'ail semoule et la muscade. Si vous voulez faire flamber au cognac, c'est le moment également ! En parallèle, rincer (sans éplucher c'est ma préférence) les pommes de terres nouvelles et les couper en petits morceaux. Disposer les petits morceaux de pommes de ...
Protéines de soja et champignons à la crème, petites pommes de terre nouvelles dorées et légumes du marché