Menu et réservation
Restauration Vegan
Service Traiteur
Coaching
Ingrédients
sucre blond
aubergine
huile de coco inodore
lait de soja
kebab
arôme naturel de vanille
oignon blanc
fish and chips
coulis de tomate
fromage végétal
vanille
raz el hanout
rhum ambré
riz long
riz complet
gluten de blé
huile de colza
lait de noisette
olive
tomate cerise
oignon
topinambour
farine
chapelure
pépites chocolat noir
topinambours
tomate pelée
sucre roux
oignon jaune
brocoli
mizo de riz
ail
tomate séchée
persil
sucre vanillé
quinoa
vin blanc
cacao en poudre
champignons bruns
purée de tomate
seitan
levure
lait d'avoine
poudre de noisettes
miso
Une envie particulière ? Proposez un défi !!!
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tomate
Moussaka
Pour la petite astuce, la moussaka traditionnelle libanaise n'a pas de viande. C'est essentiellement un plat à base d'aubergine, tomates, pois chiches et béchamel, qui se mange souvent froide. Dans mon cas, j'ai tout de même rajouté les protéines de soja afin d’imiter la viande hachée, ressemblant plus à la version que l'on connait, mais vous pouvez totalement l'éliminer de la recette, ou encore la remplacer pars des pois chiches !
Moussaka
Sauce pour pâtes Légumes du soleil.
En accompagnement de pâtes sans gluten, ou de la céréale de votre choix, voici un des multiples exemples de sauce "légumes du soleil" forte en tomates pour accompagner ce beau temps estival ! Passion tomates séchées, je les aime juste tellement !
You can eat this sauce with gluten free pasta or with the cereal of your choice, here is one of the multiple possibilities of a " typical summer taste" sauce, with loads of tomatoes to join this beautiful weather ! Dried tomatoes, I just love you so much !
Sauce pour pâtes Légumes du soleil.
Retour de marché
Ce week-end j'accueillais un couchsurfeur allemand et vegan. Il a bien entendu eu droit aux pancakes magiques au ptit'dej alors hier soir je lui ai cuisiné un petit plat avec mes achats du marché !
J'en ai fais pour 3 personnes de façon à en emporter un peu pour ma pause travail du lundi midi !
Retour de marché