Une envie particulière ? Proposez un défi !!!

La recette tant attendue de mon fameux Seitan façon Kebab !!!
Suite au succès de mon seitan façon kebab sur les festivals passés et en vue du festival de demain, Je vous partage la recette afin que vous puissiez en refaire chez vous aussi à toute occasion !
J'suis sympa je garde pas la recette secrète pour moi ! :D De toute façon il sera jamais pareil, puisque je rajoute tout mon amour dans mes plats et du coup, ça rajoute un peu de magie à la recette !
La recette tant attendue de mon fameux Seitan façon Kebab !!!
Pâte à tartiner chocolat noisette vegan maison facile
Hey, voici une super alternative, facile, écologique et économique pour réaliser une pâte à tartiner gourmande, maison, sans huile de palme et additif qui saura séduire et réjouir les plus gourmands, les petits comme les grands !

Cela peut aussi être une idée de cadeau maison, surtout pour convaincre des addicts d'une célèbre marque de pâte à tartiner dont je ne citerai pas le nom, qui détruit notre planète, de passer à autre chose !
Pâte à tartiner chocolat noisette vegan maison facile
Concours !!!!
Je participe moi-même à ce genre de concours personnellement, alors j'ai pensé que vous aimeriez peut-être aussi que j'en propose un !
Concours !!!!
Festivals locaux où vous pourrez retrouver notre stand Cha Cuisine traiteur
Nous sommes ravis de vous annoncer que nous allons collaborer avec plusieurs festivals locaux dans les mois à venir !
La Mayenne est un territoire peu connu, mais très riche en événements culturels, associations et d'initiatives locales innovantes !
Nous sommes honorés d'être présents sur la première édition de 2 festivals 100 % locaux, et sur l'un des festivals les plus emblématiques de Laval ! on vous en dit plus tout de suite !
Festivals locaux où vous pourrez retrouver notre stand Cha Cuisine traiteur
Manger Vegan à Saint Hélier, île de Jersey
Lors de notre petit séjour en tandem de 3 jours sur l'île de Jersey, Nous en avons profité pour tester de bonnes adresses vegan à Saint Hélier, la ville principale de L'île. Superbes découvertes nous avons été bluffés ! Si vous ne connaissez pas déjà l'île de Jersey, un conseil allez-y c'est très dépaysant, on en fait le tour en 2 jours sans problème, à vélo ! C'est vraiment magnifique, et du coup, on y mange bien vegan!
Avant d'aller sur l'île, j'avais bien entendu fait mes petites recherches quant à l'offre vegan sur l'île. J'avais été très attirée par l'adresse "the sinful vegan", je les ai même contacté via messenger afin d'avoir plus d'informations, et comme ils n'ouvrent pas le soir, savoir s'ils pouvaient me proposer une alternative intéressante, une adresse vraiment top où l'on ne serait pas déçus ! Ils nous ont donc conseillé la "Pizzeria Famosa" je vais donc vous parler de ces deux super restaurants !
Manger Vegan à Saint Hélier, île de Jersey
Risotto aux 2 riz, champignons, poireaux, oignons et fromage vegan
Un bon plat réconfortant d'hiver aux produits locaux et de saison !
Ce risotto est gourmand et peut aussi bien faire un joli accompagnement ou un plat complet accompagné de salade.
En allant travailler ce midi je m'en était emporté une part pour la pause déjeuner en salle des profs et j'ai entendu "Hum ça sent bon ça donnerait envie d'en manger" ! ça fait toujours plaisir !
Risotto aux 2 riz, champignons, poireaux, oignons et fromage vegan
Velouté crémeux de topinambours, oignons et huile d’olive vegan au lait d’avoine
Je me suis donné l'envie je ne sais plus trop où, de réaliser un velouté de topinambour, mais à ma façon ! Ce petit goût à mi chemin entre l'artichaut et la noisette est excellent en velouté tout doux et bien chaud quand on es au milieu de l'hiver ! Très simple et rapide !
Velouté crémeux de topinambours, oignons et huile d’olive vegan au lait d’avoine
Galette frangipane vegan noisettes et pépites de chocolat.
Bonjour à tous, à force de voir des images de galette frangipane partout, cela a fini par me donner envie ! Après le petit soucis c'est que de mon côté j'adore la frangipane, mais mon chéri pas trop... Donc j'ai trouvé un compromis très satisfaisant que je partage avec vous aujourd'hui, une galette frangipane, mais coupée à la poudre de noisette et pépites de chocolat !
Moins "amande amère" que la frangipane, et moins "écœurante" qu'une galette pralinée ! On est satisfaits du résultat, vous me direz !
Galette frangipane vegan noisettes et pépites de chocolat.
Petite interview à la radio France Bleu Mayenne ! « Réveillon de la Saint-Sylvestre : que mangent les végans ? « 
Bonjour ! je partage avec vous, (un peu en retard) la mini interview avec France Bleu Mayenne. Ils m'ont contacté afin de savoir ce que l'on pouvait trouver sur la table d'un réveillon vegan !
C'était très court, mais j'ai trouvé cela sympa qu'ils pensent à faire ce type de petit topo :) On avance, On avance !
Petite interview à la radio France Bleu Mayenne ! « Réveillon de la Saint-Sylvestre : que mangent les végans ? « 
Tarte gratinée oignons poireaux.
Voici une petite recette hivernale, donc de saison, très facile à réaliser qui peut s'apporter facilement lors de ces soirées de fin d'années, souvent synonymes de banquets partagés.

Pour ma part c'est ce que j'emporterai au réveillon du nouvel an demain ! c'est rapide et facile, donc pas d'excuse même pour les flemmards !

Tarte gratinée oignons poireaux.
Idées cadeaux de noël maison vegan et gourmands !
Pour noël je m'y prends un peu à l'avance car j'ai décidé de faire des cadeaux maison !
L'idée c'est un peu de faire des "paniers gourmands" maison, et pour certaines choses il faut s'y prendre bien à L'avance, je vais vous donner quelques idées ou pistes qui pourront peut-être vous inspirer, l'idée c'est aussi d'y apporter sa touche personnelle !
Je suis partie sur une huile d'olive bio aromatisée maison, avec des herbes de chez mes parents et quelques baies, ail... et du Rhum arrangé saveur banane flambée. C'est donc bien mieux de laisser macérer tout ça pendant 2 mois !
Je vais ensuite vous dire ce que j'ai mis dans ces préparations. N'hésitez pas à changer les recettes, les accommoder avec vos herbes, ou épices préférées. Il y a plein d'autres choses à faire maison que l'on peut offrir : du sel aromatisé, des confitures ou compotes maison, terrines, faumages, il est facile de compléter son panier gourmand au dernier moment, pour ce qui n'a pas besoin de macération.
Idées cadeaux de noël maison vegan et gourmands !
Soupe de Potimarron à ma façon
Voici une version possible parmi les milliers de déclinaisons envisageables de la soupe du potimarron, c'est la saison alors il ne faut pas hésiter à varier pour ne pas se lasser !
Soupe de Potimarron à ma façon