Clafoutis vegan amande cerise
Avec l'été les gens qui habitent à la campagne viennent vous apporter des fruits, et avec ce soleil, ils s'abîment vite... alors.... Gâteau !!!! et un grand classique : le clafoutis !
Préparation 10 minutes
Cuisson 30 minutes
Ingrédients (pour 3 personnes)
- un yaourt soja vanille
- 200g lait soja vanille
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50g de tapioca
- 100g amande en poudre
- 30g sucre roux
- 30g huile de colza
- 20g maïzena
- 10 gouttes d’amande amère
- 150 de fruits, ici cerises et 2/3 fraises
Couper les fruits en morceaux, les dénoyauter.
Mélanger tous les autres ingrédients, ajouter les fruits et verser dans un plat qui passe au four légèrement huilé.
Saupoudrer le gâteau de sucre roux pour caraméliser le dessus.
Enfourner 30 minutes à 250 degrés, si besoin pour dorer d’avantage, n’hésitez pas à faire un petit coup de grill à la fin !