Gaufres vegan vanille coco ultra facile
Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour une dizaine de gaufres :
- 300 g de farine
- 80 g de sucre de fleur de coco de chez Aumyana
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cs d’arôme vanille
- 1 sachet de levure chimique bio
- 30 g d’huile de coco Aumyana
- 1cs d’huile de colza
- 1 cs de margarine salé ou rajouter une pincée de celle si vous utilisez une margarine végétale non salée
- 20 cl de lait de soja vanille
- 10 cl de lait de coco
Dans une casserole, faire fondre l’huile de coco et la margarine.
Dans un saladier, fouetter tous les autres ingrédients ensemble, rajouter l’huile de coco et la margarine fondue, fouetter à nouveau.
Si vous avez un robot pâtissier, n’hésitez pas à faire la pâte à l’aide de ce dernier pour éviter les grumeaux !
Verser une petite louche de pâte par gaufre dans le gaufrier bien chaud et préalablement un peu huilé si besoin.
Démouler dès que la cuisson de votre gaufre vous satisfait, dans mon cas c’est lorsqu’elle est un peu dorée !
Astuce, vous pouvez déguster vos gaufres saupoudrées d’un peu de sucre de coco ou encore de super pâte à tartiner vegan de chez cha cuisine pendant que la gaufre est encore chaude ! Miam régalez-vous !