Gourmandise chocolat crème de marron vegan à déguster au coin du feu
Cela fait bien longtemps que je n'ai pas partagé de recettes ici ! Voici donc une petite recette de dessert rapide "confort food" de saison !
Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 400g de tofu soyeux
- 150g de chocolat
- 200g de crème de marron (maison ou toute faite)
- 6CS de sucre complet ou sucre de coco (j’utilise le sucre de coco)
- 5 CS généreuses de maïzena
- 6 CS d’huile neutre (colza ou tournesol)
- 2 cc rases d’agar agar
- 3CS d’eau
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat avec le fond d’eau dans une casserole de façon à obtenir un chocolat fondu bien homogène.
Verser tous les ingrédient, dont le chocolat fondu, dans un blender ou mixeur « lame en S ». Mixer jusqu’à obtenir une texture à nouveau homogène.
Verser la préparation dans des ramequin puis enfourner une vingtaine de minutes.
Vous pouvez déguster cette gourmandise telle quelle, chaude ou froide ou encore customiser chacun selon ses goûts en saupoudrant avec de la noix de coco râpée, de la poudre de noisette, des éclats de cacahuètes ou de châtaignes, ou pour les gros gourmands, du caramel !
Alternative : crème caramel chocolat –> remplacer la crème de marron par du caramel maison 🙂 se décline à foison !