Restaurant Vegan
❤ Menu hebdomadaire et réservation en ligne
Service Traiteur
Ingrédients
sucre roux
rhum ambré
pépites chocolat noir
purée de tomate
lait de soja
quinoa
riz complet
mizo de riz
topinambours
raz el hanout
coulis de tomate
brocoli
aubergine
sucre vanillé
vanille
champignons bruns
lait d'avoine
farine
tomate séchée
oignon blanc
fromage végétal
gluten de blé
tomate pelée
fish and chips
huile de coco inodore
arôme naturel de vanille
sucre blond
oignon
olive
lait de noisette
topinambour
cacao en poudre
riz long
ail
chapelure
huile de colza
kebab
tomate cerise
oignon jaune
persil
seitan
levure
poudre de noisettes
miso
vin blanc
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Entrées
Plus de pain pour le ptit’dej et un peu pressé ? pas de problème !
Ce matin, 7h30.... PLUS DE PAIN !!!! et j'ai pris l'habitude de me faire des petites tartines au p'tit'dej !! #contrariée ! mais ce n'est pas un problème avec une recette façon naan nature hyper simple et rapide avec 2 ingrédients seulement !!!
Parfait en accompagnement du bengan bartha, nature ou farci au fromage !
Plus de pain pour le ptit’dej et un peu pressé ? pas de problème !
Asperges vertes et leur mayonnaise à l’estragon
Faire cuire les asperges à couvert dans un fond d'eau légèrement salée 'fleur de seul pour moi). Pendant le temps de cuisson, réaliser la mayo: Dans un récipient adapté au mixeur plongeant, verser la moutarde, la crème végétale, sel, et verser l'huile au fur et à mesure tout en mixant en effectuant un mouvement de haut en bas avec le mixeur plongeant. à la fin rajouter l'estragon, un un tour de moulin de poivre. mettre au frigo jusqu'au service de l'entrée. Il faut savoir que vous pouvez adapter cette mayo à tous les goûts : citron ciboulette, curry, piment d’Espelette, ...
Asperges vertes et leur mayonnaise à l’estragon
Petit panier feuilleté vegan curry d’épinards
Émincer l'oignon et Le cuire Avec Les épinards dans un fond d'eau ou dans l'eau que Les épinards vont rendre. Une fois l'eau évaporer, rajouter la pâte de curry et la crème végétale. Assaisonner le mélange. Couper la pâte feuilletée en 4 mettre un peu de farce sur Les 4 morceaux de pâte, refermer la pâte former les paniers et cuire 15 Min à 180/190 degrés.
Petit panier feuilleté vegan curry d’épinards
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