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Ingrédients
riz long
vin blanc
fish and chips
coulis de tomate
cacao en poudre
sucre blond
rhum ambré
poudre de noisettes
miso
purée de tomate
sucre roux
levure
quinoa
arôme naturel de vanille
champignons bruns
mizo de riz
lait d'avoine
topinambours
brocoli
tomate séchée
olive
pépites chocolat noir
oignon
vanille
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huile de colza
lait de soja
raz el hanout
fromage végétal
sucre vanillé
kebab
lait de noisette
gluten de blé
aubergine
seitan
topinambour
huile de coco inodore
oignon jaune
tomate pelée
ail
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riz complet
persil
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Plats
Soupe de Potimarron à ma façon
Voici une version possible parmi les milliers de déclinaisons envisageables de la soupe du potimarron, c'est la saison alors il ne faut pas hésiter à varier pour ne pas se lasser !
Soupe de Potimarron à ma façon
« Poulet » vegan à la citronnelle
Voici une bien bonne recette qui nous fait voyager en Asie avec cette imitation du poulet à la citronnelle. J'ai utilisée des grosses protéines de soja texturées pour le "poulet". Le plus difficile c'est de trouver la citronnelle le reste est très simple ! à préparer la veille pour une meilleure marinade des Protéines de soja texturées ! à déguster avec des couverts ou des baguettes au choix !
A servir avec un thé vert à la menthe maison (fraîche) et fleur d'oranger légèrement sucré c'est parfait !
« Poulet » vegan à la citronnelle
Recette de Tofu nature cuisiné caramélisé.
Bonjour à tous, En tant que vegan on me parle souvent du tofu et de la mauvaise expérience que les gens en ont, ou bien de leur apriori par rapport au tofu ! Mais je leur répond toujours, déjà, qu'il faut du tofu frais, souvent en Biocoop ou certaines grandes surfaces qui commencent aussi à en proposer. On part ici sur un tofu nature, cuisiné, caramélisé. Voici une astuce pour un tofu sucré salé très simple rapide et gourmand qui accompagnera tous vos légumes et céréales ! A bas les préjugés sur le Tofu ! Vive le tofu !
Recette de Tofu nature cuisiné caramélisé.
Attention ! GRANDE NOUVELLE !
Bonjour à tous ! je viens vous annoncer une chouette nouvelle, un nouveau tournant pour Cha Cuisine ! Cha Cuisine devient Cha cuisine traiteur ! Pour vos repas en famille, amis, au travail (pour plus de 3 personnes), anniversaires, baptêmes, mariages, réceptions, ou pour les événements culturels, festifs, concerts... Vous pouvez maintenant faire appel à Cha cuisine traiteur ! Je proposerai des formules 100 % végétales, cuisine du monde ou traditionnelle, mais version végétale ! N'hésitez pas à partager, à en parler et à demander afin d'obtenir d'avantage d'informations !
Attention ! GRANDE NOUVELLE !
Couscous de légumes aux fruits secs
Voici ma version du couscous sucré/ salé aux fruits secs, bien entendu vous pouvez varier les fruits secs ou bien le retirer si vous n'aimez pas l'association sucrée salée.
Couscous de légumes aux fruits secs
Moussaka
Pour la petite astuce, la moussaka traditionnelle libanaise n'a pas de viande. C'est essentiellement un plat à base d'aubergine, tomates, pois chiches et béchamel, qui se mange souvent froide. Dans mon cas, j'ai tout de même rajouté les protéines de soja afin d’imiter la viande hachée, ressemblant plus à la version que l'on connait, mais vous pouvez totalement l'éliminer de la recette, ou encore la remplacer pars des pois chiches !
Moussaka
La tourte !
Alors celle-ci est une de mes recettes des plus anciennes qui peut également être une astuce du genre "l'art d’accommoder les restes" c'est à dire que je vous donne une solution, mais vous pouvez effectuer des tourtes avec tous vos restes ! Néanmoins, ce combo là est vraiment efficace !
La tourte !
Le sandwich « Si simple et si bon » ! The « So easy so good » sandwich !
Un apéro dinatoire, une visite surprise de dernière minute ou encore un pique-nique sympathique ?... Cette recette ultra facile, rapide est simple comme bonjour et .... c'est délicieux !
A diner party, last minute friends coming over or a nice picnic ?... This very fast and easy is so simple a child could do it and... It's Sooooo délicious !
Le sandwich « Si simple et si bon » ! The « So easy so good » sandwich !
Lasagnagnagna
Hello Hello, J'ai mon petit frère ce soir qui a envie de lasagne et me défis de faire aussi bon que les lasagnes "normales" qu'ils a mangé à Disneyland.... Défi accepté ! Alors voici ma petite recette de lasagnes maison yummy yummy !!
Hello Hello, my litlle brother is staying over and he wants to eat lasagna ! He challenges me with making them as good as the "normal" lasagna he eat at Disneyland.... Challenge accepted ! Here it goes my very own homemade lasagna recipe, yummy yummy !
Lasagnagnagna
Légumes d’automne et sauce cacahuète. / Fall vegetables and peanut sauce
Alors voici de beaux légumes locaux pour une recette simple et rapide mais qui change un peu ! j'espère que cela vous plaira !
Here are some gorgeous local vegetables for a very easy and fast yet orignal recipe ! I hope you'll like it !
Légumes d’automne et sauce cacahuète. / Fall vegetables and peanut sauce
Patidou farci façon Savoyarde ! « Patidou » squash façon Savoyarde !
Vous l'avez reconnue ! C'est la courge Patidou sur la photo de la compote épicée ! Merci à Löu de m'avoir apporté ce patidou ;)
Olàlàlà....! Je suis particulièrement fière de cette recette, un délice ! Recette que j'ai cuisine pour une personne seulement, dégustée en face à face avec moi-même, plaisir solitaire ! C'est bon de se faire plaisir et prendre soin de soi ! J'espère que vous vous régalerez autant que moi !
/!Cette recette est facilement adaptable sans gluten /! : Retirer la levure maltée
You've recognised it ? It's the "Patidou" squash" that was on the Spicy apple compote 's picture ! Thanks to Löu who offered it to me ! :)
Oh my godddd ! I am quite proud of this recipe, a true blast ! Recipe that i cooked for one person only, that i savoured on a date with myself, a gift to myself ! It's important to take care of yourself! I hope you'll enjoy it as much as i did !
/!This recipe is easily adaptable for glutenfree diet /! : Take the malted yeast off the recipe.
Patidou farci façon Savoyarde ! « Patidou » squash façon Savoyarde !
Exemple de « gamelle vegan » de la rentrée pour les flemmards !
Eh, voici la rentrée, et oui déjà, et étant enseignante, je n'y coupe pas, re voici le temps des gamelles à emporter et à manger (froides) en 15 minutes entre deux vagues d'ados ! voici donc une petit recette hyper simple et adaptable pour les flemmards, qui rappelle encore un peu l'été et avec les quantités, on peut faire 2 repas, un pour le soir et un en tupperware pour le boulot !
Back to school, already, and as a teacher, i have no choice ! Back to the lunchbox style that we eat (cold) in 15 minutes top, between two teen's attacks ! Here is a very fast and simple recipe you can ajust as you like for lazy people, and which will let us enjoy the summer tastes for a bit longer, and with the quantities I give here, you can cook 2 meals, one for the evening and the other portion to bring for work break !
Exemple de « gamelle vegan » de la rentrée pour les flemmards !
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