Une envie particulière ? Proposez un défi !!!

Sucré

Galette frangipane vegan noisettes et pépites de chocolat.
Bonjour à tous, à force de voir des images de galette frangipane partout, cela a fini par me donner envie ! Après le petit soucis c'est que de mon côté j'adore la frangipane, mais mon chéri pas trop... Donc j'ai trouvé un compromis très satisfaisant que je partage avec vous aujourd'hui, une galette frangipane, mais coupée à la poudre de noisette et pépites de chocolat !
Moins "amande amère" que la frangipane, et moins "écœurante" qu'une galette pralinée ! On est satisfaits du résultat, vous me direz !
Galette frangipane vegan noisettes et pépites de chocolat.
La traditionnelle Pumpkin pie d’Halloween, ou tarte sucrée à la citrouille
Voici ma version vegan de la traditionnelle tarte à la citrouille américaine. Emblématique de la fête Halloween,et pour cause puisque c'est avec la chair que l'on a récupéré lorsque l'on a taillé notre citrouille au visage effrayante, que l'on confectionne cette tarte ! Pour les non connaisseurs je vous vois déjà grimacer ! Mais vous devriez bien essayer de tester cette recette, la seule chose de la citrouille que l'on retrouve dans le dessert final c'est la texture crémeuse ! au niveau du goût c'est un peu un mélange de caramel et cannelle c'est très gourmand ! j'ai testé hier sur Monsieur qui n'avait jamais testé et c'est un succès ! Alors allez, Halloween est passé, mais pas la saison des courges alors n'ayez plus peur, lancez-vous ! OuhOuhOUH et vous m'en direz des nouvelles !
La traditionnelle Pumpkin pie d’Halloween, ou tarte sucrée à la citrouille
Compote pommes prunes infusion Rooïbos vanille
Voilà une petite idée originale pour changer un peu des compotes de pommes classiques ! je ne pourrai pas donner la race de pommes puisqu'il s'agit de pommes du vergé de mes parents et ils ont plein de vieux arbres, donc on ne connait pas vraiment les races ! L'idée de l'infusion au rooïbos est venue lorsque j'ai eu envie d'un thé en épluchant mes pommes !
Compote pommes prunes infusion Rooïbos vanille
Gâteau banane amandes et pommes caramélisées
Une idée de gâteau gourmand, du même genre que le cake à l'ananas caramélisé, sauf que je n'avais plus d'ananas et cela fonctionne très bien avec de la pomme aussi !
Gâteau banane amandes et pommes caramélisées
my shortbread millionnaire
J'étais absolument fan de cette pâtisserie ô combien gourmande, et cela faisait depuis mon passage à la véganitude en 2015 que je n'en avait pas mangé, mais très envie... Alors parfois il faut savoir retrousser ses manches et faire soi-même ^^voici une version alternative du shortbread millionnaire tout aussi gourmande que l'originale !
my shortbread millionnaire
Les Bouboules d’énergie !! ou une première version d’Energy balls !
C'est pas mal la mode en ce moment, on en voit de toutes sortes, de tous les goûts : les "Energy balls". Pour cause c'est un condensé de bonnes choses tout en étant délicieux, gourmand et hyper facile et rapide à faire ! Ceci est une première recette mais il y aura d'autres versions à suivre !
Les Bouboules d’énergie !! ou une première version d’Energy balls !
Fondants chocolat au cœur coulant
Un petit clin d'œil à celui qui m'a donné ce défi du fondant au chocolat cœur coulant, Merci de m'avoir motivé pour cette recette ! C'est finalement un hit et rien de vous empêche de le personnaliser à votre guise.
Fondants chocolat au cœur coulant
Les Cannelés de Cha

Meri à Barbara pour la jolie photo :)

Petite recette de cannelés super simple et très rapide et facile il suffit de mixer tous les ingrédient ensemble pour obtenir la pâte ! le plus long c'est la cuisson !
Les Cannelés de Cha
Mousse Chococo au sel de Guérande.
Voilà, une petite recette magique ! c'est rapide, inratable, délicieux et déclinable à l'infini !
Mousse Chococo au sel de Guérande.
Tartelette vegan Chocaramel / Toffee-chocolate tartlet
Avec la rentrée, on a besoin de prendre des forces ! Voici une douceur extrêmement gourmande, dont j'avais l'idée en tête depuis au moins 2 mois, mais que j'ai finalement eu le courage de tenter hier ! Et le résultat valait la peine d'attendre un peu! Vous me direz !

As summer break is over, we need to build up your strength ! Here is an extremely sweet treat, wich I had the idea on my mind for quite a long time, but only had the courage to test yesterday ! And the result well worth the wait ! You'll tell me !
Tartelette vegan Chocaramel / Toffee-chocolate tartlet
Compote de pommes épicée/ Spicy apple compote
Hello, voici un temps bien automnal et mes parents m'ont ramené des pommes du jardin un peu abîmées... Alors c'est partie voici ma version de la compote simple et rapide aux saveurs d'automne !

Hello ! "Fall is coming" and my parents brought me some slightly damaged apples from their garden. So here it goes, here is my own version of the apple compote, fast to make and easy with fall tastes !
Compote de pommes épicée/ Spicy apple compote
Pâté végétal aux Prunes/amandes
Visiblement c'est une année à prunes ! Mes parents en ont récolté beaucoup, il faut alors les cuisiner rapidement, compotes, confitures... Et trouver d'autres idées, voici alors une petite recette de pâté aux prunes et poudre d'amande !

It's seems like there are gonna be a big plum harvest this year ! My parents got a lot of it and brought me some. We need to cook them quite fast, with jams, stewed plums... Also find other ideas, to change à little ! So here it goes the Almond/plum pudding !
Pâté végétal aux Prunes/amandes