Une envie particulière ? Proposez un défi !!!

Sucré

Gaufres vegan vanille coco ultra facile
Je continue de tester les produits de la marque locale Aumyana (lien dans la liste des ingrédients) à base de noix de coco, et j'ai donc improvisé une recette de pâte à gauffre vegan avec sucre et huile de coco, et le résultat nous a convaincu !
Gaufres vegan vanille coco ultra facile
Petits moelleux « toucoco » vegan et sans gluten
Cette idée de recette part de mon envie de tester les produits de la marque bio locale Aumyana, qui vend diverses produits (cuisine et cosmétique) à base de noix de coco bio. J'ai donc utilisé leur sucre et huile de coco pour cette recette.
Petits moelleux « toucoco » vegan et sans gluten
Pasteis de Nata vegan version Cha Cuisine
Pasteis de Nata ou Pastel des Nata, vous connaissez ?
C'est une sorte de mini flan vanille vraiment gourmand, qui vint du Portugal et notamment de la célèbre Pâtisserie de Lisbonne quartier Belem.
Je ne sais pas si vous avez eu l'occasion de goûter les fameuses Pasteis de Nata de Lisbonne (il y en a aussi des versions super marché de grande distribution plus locales moins bonnes ^^) qui ne sont jamais vegan dans le commerce, et j'adore ça, donc, il fallait bien trouver une alternative pour se permettre ce petit plaisir !
Pasteis de Nata vegan version Cha Cuisine
Recette vitalité – simple, saine et rapide – la compote de fruits crue et vegan
Pendant cette période de confinement, rien ne nous empêche de rester en contact à distance.
Avec ce temps « d’arrêt forcé » je vais tacher de créer de nouvelles choses en cuisine pour mieux préparer la réouverture.
Du coup j’avais envie de partager avec vous des petites recettes, astuces qui me viendront au fur et à mesure que je liquiderai mes stocks alimentaires.
Vous aimez l’idée ?
Recette vitalité – simple, saine et rapide – la compote de fruits crue et vegan
Cheese cake vegan
Hello hello, bon je suis désolée, avec l'ouverture du petit resto Cha Cuisine qui approche, je n'ai pas eu le temps de partager de recettes depuis un moment !
Et pourtant, celle-là, cela fait longtemps que l'on me la demande !

Voici mon fameux cheesecake ! vous pouvez adapter la recette avec d'autres ingrédients, chocolat, vanille, citron, coco... selon vos goûts !
Cheese cake vegan
Mousse coco et pommes caramélisées
Voici un bon dessert, rapide à faire qui devrait plaire aux flemmards, mais qui, servi en verrine donne un beau rendu !
Mousse coco et pommes caramélisées
Pâte à tartiner chocolat noisette vegan maison facile sans sucres ajoutés
Hey, voici une super alternative, facile, écologique et économique pour réaliser une pâte à tartiner gourmande, maison, sans huile de palme et additif qui saura séduire et réjouir les plus gourmands, les petits comme les grands !

Cela peut aussi être une idée de cadeau maison, surtout pour convaincre des addicts d'une célèbre marque de pâte à tartiner dont je ne citerai pas le nom, qui détruit notre planète, de passer à autre chose !
Pâte à tartiner chocolat noisette vegan maison facile sans sucres ajoutés
Galette frangipane vegan noisettes et pépites de chocolat.
Bonjour à tous, à force de voir des images de galette frangipane partout, cela a fini par me donner envie ! Après le petit soucis c'est que de mon côté j'adore la frangipane, mais mon chéri pas trop... Donc j'ai trouvé un compromis très satisfaisant que je partage avec vous aujourd'hui, une galette frangipane, mais coupée à la poudre de noisette et pépites de chocolat !
Moins "amande amère" que la frangipane, et moins "écœurante" qu'une galette pralinée ! On est satisfaits du résultat, vous me direz !
Galette frangipane vegan noisettes et pépites de chocolat.
La traditionnelle Pumpkin pie d’Halloween, ou tarte sucrée à la citrouille
Voici ma version vegan de la traditionnelle tarte à la citrouille américaine. Emblématique de la fête Halloween,et pour cause puisque c'est avec la chair que l'on a récupéré lorsque l'on a taillé notre citrouille au visage effrayante, que l'on confectionne cette tarte ! Pour les non connaisseurs je vous vois déjà grimacer ! Mais vous devriez bien essayer de tester cette recette, la seule chose de la citrouille que l'on retrouve dans le dessert final c'est la texture crémeuse ! au niveau du goût c'est un peu un mélange de caramel et cannelle c'est très gourmand ! j'ai testé hier sur Monsieur qui n'avait jamais testé et c'est un succès ! Alors allez, Halloween est passé, mais pas la saison des courges alors n'ayez plus peur, lancez-vous ! OuhOuhOUH et vous m'en direz des nouvelles !
La traditionnelle Pumpkin pie d’Halloween, ou tarte sucrée à la citrouille
Compote pommes prunes infusion Rooïbos vanille
Voilà une petite idée originale pour changer un peu des compotes de pommes classiques ! je ne pourrai pas donner la race de pommes puisqu'il s'agit de pommes du vergé de mes parents et ils ont plein de vieux arbres, donc on ne connait pas vraiment les races ! L'idée de l'infusion au rooïbos est venue lorsque j'ai eu envie d'un thé en épluchant mes pommes !
Compote pommes prunes infusion Rooïbos vanille
Gâteau banane amandes et pommes caramélisées
Une idée de gâteau gourmand, du même genre que le cake à l'ananas caramélisé, sauf que je n'avais plus d'ananas et cela fonctionne très bien avec de la pomme aussi !
Gâteau banane amandes et pommes caramélisées
my shortbread millionnaire
J'étais absolument fan de cette pâtisserie ô combien gourmande, et cela faisait depuis mon passage à la véganitude en 2015 que je n'en avait pas mangé, mais très envie... Alors parfois il faut savoir retrousser ses manches et faire soi-même ^^voici une version alternative du shortbread millionnaire tout aussi gourmande que l'originale !
my shortbread millionnaire