Menu et réservation
Restauration Vegan
Service Traiteur
Coaching
Ingrédients
aubergine
arôme naturel de vanille
sucre roux
poudre de noisettes
seitan
farine
riz long
levure
miso
gluten de blé
vanille
pépites chocolat noir
champignons bruns
huile de colza
fromage végétal
tomate pelée
raz el hanout
fish and chips
quinoa
oignon jaune
topinambours
tomate séchée
huile de coco inodore
purée de tomate
lait d'avoine
topinambour
riz complet
vin blanc
olive
oignon
sucre vanillé
mizo de riz
ail
lait de noisette
oignon blanc
lait de soja
brocoli
persil
tomate cerise
coulis de tomate
chapelure
sucre blond
kebab
cacao en poudre
rhum ambré
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pois mange-tout
Protéines de soja et champignons à la crème, petites pommes de terre nouvelles dorées et légumes du marché
Émincer l'oignon rouge et les champignons puis les faire cuire dans un fond d'eau dans un fait tout, une fois attendris, verser les protéines de soja, recouvrir d'eau et cuire à couvert 10 minutes, puis retirer le couvert et laisser l'eau s'évaporer. Une fois l'eau évaporée, Verser la fumée liquide et sauce Tamari, sel, la crème végétale, l'ail semoule et la muscade. Si vous voulez faire flamber au cognac, c'est le moment également ! En parallèle, rincer (sans éplucher c'est ma préférence) les pommes de terres nouvelles et les couper en petits morceaux. Disposer les petits morceaux de pommes de ...
Protéines de soja et champignons à la crème, petites pommes de terre nouvelles dorées et légumes du marché