Menu et réservation
Restauration Vegan
Service Traiteur
Coaching
Ingrédients
gluten de blé
lait d'avoine
oignon jaune
miso
oignon blanc
vanille
huile de colza
levure
riz long
sucre vanillé
cacao en poudre
quinoa
raz el hanout
poudre de noisettes
seitan
champignons bruns
oignon
chapelure
arôme naturel de vanille
mizo de riz
tomate séchée
vin blanc
tomate pelée
fromage végétal
kebab
olive
sucre blond
riz complet
lait de noisette
pépites chocolat noir
rhum ambré
coulis de tomate
aubergine
ail
farine
purée de tomate
sucre roux
lait de soja
topinambour
persil
brocoli
huile de coco inodore
topinambours
fish and chips
tomate cerise
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radis
Protéines de soja et champignons à la crème, petites pommes de terre nouvelles dorées et légumes du marché
Émincer l'oignon rouge et les champignons puis les faire cuire dans un fond d'eau dans un fait tout, une fois attendris, verser les protéines de soja, recouvrir d'eau et cuire à couvert 10 minutes, puis retirer le couvert et laisser l'eau s'évaporer. Une fois l'eau évaporée, Verser la fumée liquide et sauce Tamari, sel, la crème végétale, l'ail semoule et la muscade. Si vous voulez faire flamber au cognac, c'est le moment également ! En parallèle, rincer (sans éplucher c'est ma préférence) les pommes de terres nouvelles et les couper en petits morceaux. Disposer les petits morceaux de pommes de ...
Protéines de soja et champignons à la crème, petites pommes de terre nouvelles dorées et légumes du marché