Menu et réservation
Restauration Vegan
Service Traiteur
Coaching
Ingrédients
seitan
persil
ail
cacao en poudre
levure
rhum ambré
purée de tomate
pépites chocolat noir
fish and chips
coulis de tomate
oignon
lait d'avoine
tomate séchée
sucre vanillé
poudre de noisettes
miso
oignon jaune
vin blanc
oignon blanc
aubergine
riz long
lait de noisette
brocoli
topinambour
fromage végétal
mizo de riz
vanille
tomate cerise
riz complet
gluten de blé
raz el hanout
champignons bruns
olive
lait de soja
tomate pelée
sucre roux
arôme naturel de vanille
chapelure
huile de coco inodore
kebab
topinambours
farine
quinoa
huile de colza
sucre blond
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topinambour
Velouté crémeux de topinambours, oignons et huile d’olive vegan au lait d’avoine
Je me suis donné l'envie je ne sais plus trop où, de réaliser un velouté de topinambour, mais à ma façon ! Ce petit goût à mi chemin entre l'artichaut et la noisette est excellent en velouté tout doux et bien chaud quand on es au milieu de l'hiver ! Très simple et rapide !
Velouté crémeux de topinambours, oignons et huile d’olive vegan au lait d’avoine