Restaurant Vegan
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Service Traiteur
Ingrédients
persil
cacao en poudre
seitan
coulis de tomate
rhum ambré
fromage végétal
riz long
topinambour
sucre roux
arôme naturel de vanille
pépites chocolat noir
ail
mizo de riz
lait d'avoine
purée de tomate
brocoli
poudre de noisettes
raz el hanout
tomate séchée
sucre blond
miso
topinambours
lait de soja
tomate pelée
vanille
sucre vanillé
riz complet
quinoa
gluten de blé
oignon
vin blanc
oignon jaune
oignon blanc
olive
levure
farine
champignons bruns
aubergine
chapelure
tomate cerise
huile de colza
lait de noisette
huile de coco inodore
kebab
fish and chips
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topinambour
Velouté crémeux de topinambours, oignons et huile d’olive vegan au lait d’avoine
Je me suis donné l'envie je ne sais plus trop où, de réaliser un velouté de topinambour, mais à ma façon ! Ce petit goût à mi chemin entre l'artichaut et la noisette est excellent en velouté tout doux et bien chaud quand on es au milieu de l'hiver ! Très simple et rapide !
Velouté crémeux de topinambours, oignons et huile d’olive vegan au lait d’avoine